Name: 훈제오리 무쌈말이 만들기 겨자소스까지~
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제오리 200g; 쌈무 1팩; 무순 1줌; 오이 1/2개; 깻잎 1봉지; 빨강파프리카 1/2개; 노랑파프리카 1/2개; 주황파프리카 1/2개; 간장 1t; 연겨자 1/2T; 꿀 1/2t; 설탕; 통깨 약간; 다진마늘 1/2t

훈제오리 무쌈말이 만들기 겨자소스까지~

정말 간단하게 만들어서

근사하게 즐길 수 있는 훈제오리 요리

무쌈말이를 만들어보았어요.

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

재료

재료

겨자소스

노하우

무순 손질법
무순 보관법
오이 손질법
오이 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
간장 조리법
꿀 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

쌈무와 훈제오리 , 파프리카와 무순 깻잎을 준비해요
STEP 2/11

파프리카는 꼭지 부분을 자른 뒤
가운데 씨를 제거하고
먹기 좋도록 채썰어 줍니다.
오이 역시 채 썰어주고,
깻잎은 반으로 잘라 준비해요.
STEP 3/11

무쌈말이 겨자소스를 만들어요.
간장 1작은술, 연겨자 1/2 큰 술 꿀 1/2 작은 술, 다진 마늘 1/2 작은 술 설탕 약간, 통깨 약간
STEP 4/11

달군 팬에 훈제오리를
노릇노릇하게 구워줍니다.
STEP 5/11

기름이 많이 나오기 때문에
키친타월로 가볍게 기름을 제거해 주었어요.
STEP 6/11

준비한 재료를 먹기 좋게
무쌈에 말아줍니다.
STEP 7/11

쌈무는 물기를 가볍게 털어 준비해요.
STEP 8/11

무 위에 깻잎을 올려줍니다.
깻잎 크기가 조금 커서
모양을 맞추어 잘라주고
그 위로 고기를 올려줍니다.
STEP 9/11

파프리카, 오이, 무순도 같이 올려줍니다.
속 재료가 너무 많으면
말아지지 않으니 종류별로 조금씩 올려요.
STEP 10/11

무쌈양끝을 잡고 부채꼴 모양으로
감싸서 말아줍니다.
STEP 11/11

접시 위에 훈제오리 무쌈말이를
가장자리로 푸짐하게 올려주고,
소스도 같이 담아줍니다.