1인분
20분 이내
아무나
재료
- 양념장 재료 - 2인분
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- 꽃게 라면 재료 - 1인분
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17[양념장 만드는 법] 양념장용 대파는 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/17팬에 잘게 썬 대파와 식용유를 넣고 약불에서 파기름을 만들어주세요.
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STEP 3/17파기름이 충분히 우러나면 된장을 넣고 타지 않게 약불에서 볶아주세요.
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STEP 4/17된장이 볶아지면 진간장 넣고 휘리릭 섞어주세요.
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STEP 5/17불을 끄고 고춧가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/17[꽃게 손질하는 법] 깨끗한 솔로 꽃게 겉면을 살살 닦아주세요.
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STEP 7/17배딱지를 잡아서 완전히 젖히고 드러난 틈 사이로 엄지를 넣어 배와 등딱지를 분리해 주세요.
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STEP 8/17아가미는 손으로 떼어서 제거해 주세요.
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STEP 9/17아가미 뜯어낸 부분은 물로 살살 씻어주세요.
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STEP 10/17먹기 좋게 가위로 잘라주세요.
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STEP 11/17[꽃게 라면 만드는 법] 냄비에 물 4.5컵 붓고 라면 분말 수프와 건더기 수프를 넣어주세요.
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STEP 12/17만들어 놓은 양념장 1.5T 넣고 풀리도록 잘 저어주세요.
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STEP 13/17양념장 풀고 끓으면 꽃게를 넣어주세요.
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STEP 14/17꽃게 색이 빨갛게 변하기 시작하면 면도 넣고 끓여주세요.
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STEP 15/17취향에 따라 홍합이나 미역을 넣어도 좋아요
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STEP 16/17면이 살짝 덜 익었을 때 불을 끄고 면부터 건져주세요.
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STEP 17/17꽃게 다리와 등딱지도 올려 국물까지 부어주면 꽃게라면 완성
- 저는 진라면 순한맛으로 만들었는데 매운라면으로 만들면 해장으로 아주 좋습니다.
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