Name: [건강한 식단] 잡곡, 카무트 야채 샐러드 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼색 보리 1줌; 카무트 1줌; 소고기 1줌; 옥수수 1줌; 강낭콩 1줌; 양상추 1통 (주먹크기); 아보카도 1/2개; 토마토 1개; 적양배추 1줌; 올리브오일 10테이블스푼; 다진마늘 1테이블스푼; 참치액 1테이블스푼; 유기농 사과식초 1테이블스푼; 매실액 1테이블스푼; 멸치액젓 1티스푼; 페퍼론치노 조금; 통후추 4-5개; 유자잼 1티스푼

[건강한 식단] 잡곡, 카무트 야채 샐러드 레시피

삼색보리, 옥수수, 카무트 잡곡류는 삶아서 냉동 보관을 해 둬요.

필요할 땐 한번 더 익혀요.

미리 삶아 냉동 해 두면 짧은 시간, 다시 익혀 할 수 있는 방법이예요.

2인분

30분 이내

초급

두루뭉술

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재료

재료

양념 소스

올리브오일
10테이블스푼 구매
다진마늘
1테이블스푼 구매
참치액
1테이블스푼 구매
유기농 사과식초
1테이블스푼 구매
매실액
1테이블스푼 구매
멸치액젓
1티스푼 구매
페퍼론치노
조금 구매
통후추
4-5개 구매
유자잼
1티스푼 구매

노하우

소고기 보관법
옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
양상추 손질법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
올리브유 조리법
참치액 조리법
매실액 보관법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

냉동해 둔 잡곡들 콩, 옥수수는 찬물에 씻어 해동해 줘요.
STEP 2/7

압력이 아닌 일반 전기 밥솥이예요.
메뉴, 찜 선택해 줘요.
20분 뒤 맛있게 익어요. 소고기도 같이 넣어 익혀요.
(삶아 냉동된 거 해동했기 때문에 찜으로 충분히 익어요.)
STEP 3/7

잡곡이 익는 동안
채소들 손질해요.
깍뚝썰기,
잡곡 크기에 맞춰 썰어줘요.
STEP 4/7

양념소스를 만들어요.
믹싱볼에 올리브오일, 다진마늘,참치액,식초,매실액등등
잘 섞어요.
간보기하며 각자의 입맛에 맞춰 보세요!!!
저의 간맞추기는 참고만 하시어요.
STEP 5/7

볼에 야채랑 잡곡넣어 소스에 버무려요.
STEP 6/7

소스는 한꺼번에 넣지 마시고
먹어보고 부족하거나 많거나 하심 조절하세요!!!
취향껏~~
STEP 7/7

담아내요.
마파산 치즈도 조금 뿌려요~^^