:: 실파요리 :: 나물 스타일로 맛있게 먹는 실파간장무침 만들기
집에서 엄마가 종종 해주던 실파무침을 따라서 만들어 봤어요. 간장과 참기름으로 양념을 하면 어떤 나물요리 보다도 맛있게 먹을 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
-
STEP 1/11실파 한단을 잘 다듬은 후에 깨끗하게 씻어주세요.
-
STEP 2/11실파를 삶아줄 물을 끓이고 소금을 약 1/3T 정도 넣어줍니다.소금을 넣으면 초록색이 더 잘 살아나요.
-
STEP 3/11끓는물에 실파를 넣고 숨이 팍 죽을때까지 약 3분 정도 삶아주세요.
-
STEP 4/11삶은 파를 찬물에 헹궈서 채반에 받쳐주세요.
-
STEP 5/11삶은 실파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
-
STEP 6/11실파의 물기를 손으로 꼭 짠 후에 볼에 담아줍니다.
-
STEP 7/11양조간장 3T를 넣어주세요.간장은 간을 봐가면서 부족하면 추가해 주세요.
-
STEP 8/11참기름 1T를 넣어줍니다.
-
STEP 9/11깨소금 0.5T를 넣어주세요.
-
STEP 10/11손으로 조물조물 살살 묻혀주세요.
-
STEP 11/11파 향이 향긋하고 고소한 실파무침 완성이에요.
- 많은 양념을 넣지 않고 간장과 참기름으로만 양념을 해줘야 파의 향이 살아서 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,