3인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4고구마는 채썰고 쌀떡은 뜨거운 물에 헹궈둔다.
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STEP 2/4묵은지는 속을 털어내고 물에 가볍게 헹궈 꼭 짠 후 잘게 썬다.
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STEP 3/4준비한 고구마와 쌀떡, 묵은지에 통밀가루와 마늘가루, 소금, 후추, 냉수를 넣어 반죽한다. 간단히 부침가루로 대신할 수 있다.
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STEP 4/4달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넣어 앞뒤로 노릇노릇 부쳐낸다.
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