6인분 이상
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
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조리순서
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STEP 1/9신 열무김치를 세번 씻어서 양념을 빼주세요
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STEP 2/9물을 꼭 짜서 그릇에 담고 찬물을 넣고 30분 이상 둡니다
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STEP 3/9담가 두었던 물을 버리고 다시 두번 씻어서 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 4/9원당 2T 매실액 2T 두르고 골고루 섞어주세요
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STEP 5/9내장을 제거한 멸치 한줌을 넣고 올리브유 2T 두르고 센불에 골고루 볶아주세요
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STEP 6/9물 500ml 넣고 10분정도 끓여주세요
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STEP 7/9원당 1T, 고추가루1T, 다진마늘 1T, 갈아놓은 깨, 참기름 1T, 진간장 2T, 채썬 양파를 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 8/9신기하게도 신맛이 싹 사라진 부드럽고 고소한 열무김치찜으로 재틴생했네요
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STEP 9/9두부 반모 큼직하게 잘라서 넣고 부르르 끓이면 부드러운 두부는 덤으로 먹어요
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