Name: [건강한 식단] 따뜻하고 담백한 토마토 쌀국수요리 / 분레
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 토마토홀 1캔; 숙주 1줌; 황금 버섯 조금; 건 쌀국수 80g; 돼지고기 50g; 청경채 2개; 양송이버섯 2개; 톳 조금; 물 700ml; 피쉬소스 2티스푼; 참치액 1테이블스푼; 고춧가루 1/2테이블스푼; 다진마늘 1티스푼; 매실액 2티스푼; 페퍼론치노 1티스푼; 유기농 사과식초 5~6방울; 올리브오일 조금

[건강한 식단] 따뜻하고 담백한 토마토 쌀국수요리 / 분레

기온이 떨어지면 따듯한 국물요리를 자주 해요. 간편한 쌀국수요리가 최고죠.

조리 시간도 짧아 좋아요.

토마토를 식재료로 많이 사용해요. 캔홀토마토는 집에 떨어지지않게 구비해 둬요.

1인분

30분 이내

초급

두루뭉술

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재료

재료

국물

피쉬소스
2티스푼 구매
참치액
1테이블스푼 구매
고춧가루
1/2테이블스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
매실액
2티스푼 구매
페퍼론치노
1티스푼 구매
유기농 사과식초
5~6방울 구매
올리브오일
조금 구매

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
버섯 손질법
청경채 손질법
청경채 보관법
양송이버섯 보관법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

젤 먼저
건쌀국수,80g은 찬물에 불려요.
STEP 2/9

재료들
STEP 3/9

야채들은 깨끗이 씻어, 양파는 채썰고, 양송이는 나박나박 편썰기, 황금팽이버섯은 가닥가닥 풀어주고, 청경채도 한잎씩 떼어줄게요. 톳은 생략해도 되요. 집에 있으니 한줄기 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 씻어 둬요.
STEP 4/9

준비한 물 냄비에 붓고 국물에 소스들 넣고 끓여요.
다지마늘, 참치액, 피쉬소스~
돼지고기(소고기 더 좋아요~^^ 집에 돼지고기뿐이네요)넣어요.
*육고기싫으시면 해물류(대표적인 새우)넣어도 좋아요!!
STEP 5/9

토마토홀도 냄비에 붓고, 한소끔 끓여줘요.
여기서, 국물 간보기하면서 취향껏 입맛에 맞게 가감해
더 많이 드세요. (제 입맛에 했기 때문에~)
보글보글 끓이다 고춧가루, 페퍼론치노, 식초 몇 방울!!!
STEP 6/9

준비해 둔 양파,숙주넣어요.
STEP 7/9

불려 둔
쌀국수, 양송이, 황금팽이버섯 넣어요.
끓이다 간 보기 하셔야 해요.
채수가 빠져 나오거든요.
*쌀국수는 불려 둔 거라 바로 익어요!!
STEP 8/9

마지막으로
청경채,톳넣고 바글바글 끓여요.
청경채 숨만 죽으면 바로 그릇에 담아요~~
STEP 9/9

그릇에 담아요~~^^*
(저는 올리브 오일 쬐끔~~)
맛있게 드세요.
날씨가 구름이 많았어요.