고추장감자조림!!!
보슬보슬한 감자에 꽈리고추와 고추장을 넣어서 만든 매콤 꽈리고추 고추장 감자조림으로 반찬을 만들었습니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 감자조림 양념장
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조리순서
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STEP 1/12보슬보슬한 매콤 감자조림을 만들어서 반찬으로 먹기에 딱좋은 메뉴입니다.
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STEP 2/12감자,양파,꽈리고추,다진마늘,고추장을 준비합니다.
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STEP 3/12감자는 먹기좋은 크기로 썰어서 물에 10분간 담아두고 전분을 제거해 주세요.
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STEP 4/12꽈리고추는 반으로 잘라서 준비합니다.꽈리고추는 통으로 사용해도 좋습니다.
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STEP 5/12올리브오일을 두른후 다진마늘을 볶아주세요.
마늘향의 깊은 풍미를 느낄수 있습니다.
감자와 양파를 함께 넣어서 볶아주세요.
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STEP 6/12감자조림 양념장을 준비합니다.감자조림을 끊이면서 고추장이 풀어지니 고추장을 풀어주지 않아도 됩니다.
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STEP 7/12양념장과 함께 부어주면서 자작하게 물도 약간 넣어서 뚜껑을 닫아서 감자를 익혀주세요.
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STEP 8/1210분정도 뚜껑을 닫아서 감자를 익혀준후 뚜껑을 열어서 꽈리고추를 넣어서 한소큼 볶아주세요.
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STEP 9/12꽈리고추가 어느정도 익어가면 통깨를 뿌려서 마무리 해주세요.
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STEP 10/12참기름을 넣어주면 고소한 향을 느낄수 있답니다.
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STEP 11/12고추장 감자조림이 완성되었습니다.
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STEP 12/12추운겨울 고추장으로 만든 감자조림은 풍미를 더 느낄수 있습니다.
- 감자의 보슬보슬한 느낌이 좋아서 감자조림을 자주 해서 먹지만 겨울에는 간장보다는 고추장으로 만들면 따뜻한 요리가 완성이 되지 않을까요~ 맛있는 고추장감자조림 오늘은 우리집 밥상이 풍성해 질것만 같습니다.
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