돼지고기 김치전 | 김치부침개
김치부침개에 돼지고기를 넣어봤습니다. 비오는날 막걸리랑 딱 좋아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6돼지고기 100g 은 작게썰어서 소금0.5ts, 후추, 맛술1큰술 을 넣고 섞어둡니다.
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STEP 2/6청양고추와 대파는 작게 다져줍니다.
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STEP 3/6김치는 먹기좋게 썰어놓고 부침가루2컵과 물1.5컵 넣어요.
(물은 조금씩 넣어가면서 섞어줍니다. 김치에 묻은 김칫국물의 양에 따라 다를수 있어요)
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STEP 4/6돼지고기와 청양고추 대파도 넣어요.
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STEP 5/6부침가루가 들어가면 색이 옅어지므로 고춧가루 2큰술 넣어요. (맵지않은 고춧가루를 사용했습니다)
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STEP 6/6팬에 기름을 두르고 달궈지면 반죽을 올립니다.
- 돼지고기는 부침개의 두깨정도로 썰어야 속까지 잘 익어요. 바삭함을 원하시면 전분가루를 추가하시고 쫄깃한걸 원하시면 찹쌀가루를 추가하셔도됩니다. 단, 부침가루가 아닐경우 간을 조금 하셔야합니다.
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