우거지곰탕 만드는법~ 시판곰탕 활용
재료
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김장 하면서 나온 배추우거지
삶아서 시판 한우곰탕 넣고 우거지곰탕 만들었어요~
구수한 보양국입니다.
우거지곰탕
부드럽다~ 우거지곰탕
우거지곰탕 만드는법
곰탕 한팩 1Kg, 쌀뜨물 5컵
우거지 삶은거 600g, 된장3, 소금1
파 1/2대, 마늘2T
우거지 데쳐서 찬물에 헹구고~
숭덩 숭덩 썰어서
물기를 꼭 짜 주어요~
냉동실에 두었던 한우 곰탕
해동해 넣고 끓여서
된장을 풀어요~
곰탕이 진해서인지?
된장 넣어도 뽀얀색~
곰탕이 아주 진해서
쌀뜨물 섞었어요~
우거지 넣고 끓으면~
파,마늘 넣고~
곰탕이라 천일염으로 간하고~
후추로 마무리~
대접에 담고
청양고추 올려주면 개운하니 맛나답니다.
우거지곰탕
곰탕국물에 따로 고기를 넣어도 좋고~!
그냥 우거지만 넣고 된장풀어 끓여도 꿀맛이랍니다.
아주 부드러워요~
밥 말아 짠지 무침하고
아주 맛나게 한그릇 뚝딱했네요`ㅎ
진한 곰탕이라 된장을 풀어도 뽀얗네요~
뭘 넣었을 까요?
시판 곰탕과 배추 우거지로 끓인
우거지곰탕 뜨끈하게 한그릇 어떠세요?
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