Name: 명란 아보카도 덮밥, 눈으로 먹고 맛으로 먹는 꿀 조합, 한그릇메뉴
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아보카도 1개; 명란젓갈 2개; 계란 2개; 공기밥 2인분; 김자반 1T; 참기름 2T

명란 아보카도 덮밥, 눈으로 먹고 맛으로 먹는 꿀 조합, 한그릇메뉴

아보카도라는 과일이 생소해서 이름만 들으면 어려운 음식처럼 느껴질 수 있지만 만드는 과정은 너무너무 쉬워요~

맛의 조합도 너무 좋아서 먹고 나면 자꾸 생각나는 맛이에요. 만드는 방법 소개해 드릴게요~

2인분

20분 이내

초급

평안해의작은부엌

재료

계량법 안내

재료

노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
명란젓 손질법
명란젓 보관법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

아보카도는 가운데 씨를 중심으로 빙 돌려서 칼집을 내주고 양손으로 잡고 비틀어서 반으로 잘라 주세요.
아보카도는 진한 갈색이면서 만져 봤을때 약간 말랑한 상태가 잘 익은거예요.
STEP 2/7

가운데 씨는 칼로 톡 찍어서 제거해 주세요.
STEP 3/7

반으로 자른 아보카도는 숟가락을 이용하여 껍질을 살살 분리해 주세요.
아보카도는 그냥 손으로 귤껍질 까듯이 까셔도 괜찮아요.
STEP 4/7

손질한 아보카도는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

1인분에 반쪽이면 충분해요.
STEP 5/7

명란은 반으로 갈라주고 칼을 이용하여 안에 있는 알들만 살살 긁어서 껍질을 벗겨 주세요.

봉스푸드 진짜착한 진명란 800g 1600g
STEP 6/7

밥도 감칠맛 좋으라구 다시마 2장 넣고 만들어주었어요.
STEP 7/7

밥 위에 준비한 재료를 보기 좋게 올리고 마지막으로 참기름 1T 휘리릭~
명란아보카도덮밥 완성
아보카도 반개, 반숙 계란프라이, 김자반 1T, 손질한 명란알 1T