들기름막국수 만들기, 집에서 맛집 요리 따라하기
용인 고기리 막국수가 핫해서 먹고싶은데 멀어서 가기 힘들어 비슷하게 따라해봤습니다. 고소한 맛이 일품인 들기름 막국수, 집에서 손쉽게 만들어 별미로 즐겨보세요^^
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7볶은 깨 약 4스푼과 김가루(무조미) 약 6스푼을 곱게 갈아주세요.볶은 깨 약 4스푼, 김가루(무조미) 약 6스푼기계가 없으신 경우 김가루는 잘게 잘라진 시판용 김가루 이용하시고, 깨는 절구 등으로 곱게 갈아주셔도 됩니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7면을 삶을동안 양념장을 만들어둡니다. 진간장3, 설탕 1, 식초 1의 비율로 넣고 섞은 뒤, 간을 보고 물을 약간(약 3스푼) 추가해주세요.진간장3, 설탕 1, 식초 1진간장이 없으면 국간장2+맛술1 로 대체 가능합니다.
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STEP 4/7삶은 메밀면은 물이 뿌옇게 되지 않을때까지 찬물에 박박 문질러 헹궈주세요.step2의 메밀면
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STEP 5/7깨끗하게 헹궈진 메밀면은 채반에 받혀 물기를 빼주세요.
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STEP 6/7메밀면에 물기를 뺀 뒤에 그릇에 담기전에 step3의 양념장을 넣어 미리 섞어줍니다.step3의 재료
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STEP 7/7양념장을 골고루 잘 비빈 후 그릇에 담고, 위에 step1의 볶은깨와 김가루를 듬뿍 얹은 후, 들기름을 약 1스푼 정도 뿌려주면 완성입니다.
들기름막국수 맛보장 레시피
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