맛있는 가을무로 만든 무생채 밑반찬 만드는 법
가을무가 맛있어서 밑반찬을 만들어볼까 하여 무생채를 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3무채를 썰어줬어요.
너무 얇지 않고 약간 두께감 있게 썰어주세요.
그럼 숨 죽었을 때도 식감이 있어 좋아요.
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STEP 2/3무채에 고추가루를 넣고 먼저 조물조물 해준 후 다진 마늘, 까나리 액젓, 들기름을 넣고 무쳐줘요.고추가루부터 넣고 버무려주면 색도 더 잘 들고 좋아요.
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STEP 3/3마지막에 쪽파와 통깨를 넣고 버무려주면 맛있는 무생채 밑반찬 완성입니다.
- 무생채는 숨이 죽기 때문에 처음부터 너무 얇게 채썰지말고 약간 두께감있게 채 썰어 주세요.
무치고 나면 물이 생기기 때문에 버무릴 당시에 간을 약간 더해주세요.
너무 약하게 하면 물이 생기면서 싱거워 질 수 있어요.
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