알토란 이보은 단호박조림 건강한 맛 밑반찬만들기
평상시에 저는 기름에 살짝 볶아서 단호박 조림을 해먹는데 물에 쪄서 만든 단호박 조림도 담백하고 깔끔한 맛이 있네요. 단짠단짠 단호박 조림 만들어 볼까요? ^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6단호박은 사이즈가 작을수록 당도가 높아요. 단단해서 그냥 자르기 힘드시면 전자레인지에 3-4분 돌린 후 자르면 쉽게 자를 수 있습니다.
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STEP 2/6한 입 크기로 단호박을 잘라주고, 견과류도 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/6보통 저는 기름에 살짝 볶아서 단호박조림을 만드는데 알토란에 소개된 방법은 물을 이용해서 먼저 단호박을 쪄줍니다.
물 3-4큰술 넣고 단호박 넣어서 뚜껑 덮어 단호박을 익혀 줍니다.
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STEP 4/6그 사이 견과류는 팬에 한번 볶아 주고요.
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STEP 5/6간장 2큰술, 물엿 1큰술 넣어서 조려 줘요.
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STEP 6/6간이 어느 정도 배면 볶아둔 견과류도 넣어서 잘 버무려 줍니다. 물기 없게 조려진 단호박에 참기름 살짝 둘러주면 완성이에요!
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