Name: #생새우요리 #새우소금구이만들기 #초간단술안주 #초간단영양식 #서해흰다리새우철
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흰다리 생새우 12마리; 굵은소금 1/2컵; 소스 취향에따라

#생새우요리 #새우소금구이만들기 #초간단술안주 #초간단영양식 #서해흰다리새우철

요즘이 새우철이라고 합니다. 통통하게 살이 오른 새우!!

서해안에서 잡히는 흰다리새우를 구입했는데,

대하 못지 않고 토실토실해서는

이건 그냥 초간단하게 소금구이를 해서 먹어야 제맛이다라고 생각이 들었습니다.

양이 많아서 라면에도 넣었고

곱창과 함께 구워서도 먹었지요.

그래도 남았습니다.

남은 새우로 뭘할까????

2인분

15분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

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STEP 1/4

눌러붙지 않는 호일을 팬에 깔아 주고 그 위에 굵은소금을 깔아 줍니다. 평평하게 깔아 줍니다.
STEP 2/4

흰다리생새우를 올려 줍니다. 탱탱하게 살아 있는 것이라서 그냥 한번 씻어 준 후에 올려 주었습니다. 내장제거를 원하시면,,,,,, 이쑤시개를 이용해서 새우의 등쪽을 찔러서 실같은 내장을 꺼내 주시면 되는데, 굳이 구워서 먹는 것인데..... 신선하기도 하고요. 전 제거하지 않고 그냥 구웠습니다.
STEP 3/4

새우소금구이를 할때에는 반드시 뚜껑을 닫아 주어야 합니다. 새우가 튈 수도 있지만, 제일 무서운 것은 소금이 튑니다. ㅎㅎㅎ 그러니 반드시 뚜껑을 닫고 구워 주세요. 새우가 선홍색의 붉은 빛이 나면 다 된 것입니다. 너무 붉은색이면 질긴 느낌이 될 수 있습니다.
STEP 4/4

소금간이 든 새우구이 완성입니다. 아주 포실포실하게 잘 구워졌네요.