[다이어트 요리] 열무 곤약 국수
더운 여름날 종종 해먹고는 하는데 정말 간단하면서도 입맛 없을 때 먹으면 새콤한 게 아주 맛있어요
1인분 
10분 이내 
아무나 네이버 주부인플루언서로 활동 중인 야매와이프입니다. 5살 딸둥이의 엄마이구요. 주로 아이밥상, 홈술, 술상등을 차리고 간단한 요리, 다이어트요리에 관심이 많아요
조리순서
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STEP 1/4곤약면의 충전수는 버리고 찬물에 한번 헹군다
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STEP 2/4곤약면에 뜨거운 물을 부어준 후 다시 찬물로 헹군다. 이건 단순히 곤약면의 냄새를 없애기 위해 하는건데 이렇게 해도 약간의 냄새가 나긴 해요
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STEP 3/4곤약면을 그릇에 넣고 시판 냉면육수를 부어주고 열무 물김치의 국물을 한국자 떠서 넣어주고 열무김치를 고명처럼 국수에 얹어준다. 이때 간을 보고 자기 입맛에 따라 설탕을 조금 넣어줘도 된다. 적당히 새콤한 맛의 육수가 되었다.
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STEP 4/4곤약 국수엔 단백질이 없으니깐 단백질을 보충하기 위해 구운계란을 만들어 보아요. 밥솥에 계란이 잠길정도 물을 넣어주고 소금 1/2스푼 넣는다. 찜모드로 40분 돌려주면 완성입니다. 진짜 시중에 판매하는 구운 계란이 먹고 싶다면 40분 더 돌려준다.
- 곤약면은 정말 칼로리가 낮아요 200g에 15kcal, 냉면육수 56kcal, 구운계란 1개당 60~70kcal니깐 대략적으로 계산해도 총 211kcal!! 정말 저칼로리 음식인데다 만드는 것도 너무 간단하니 더워지는 여름, 간편하게 만들어서 드셔보시길 바래요!
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