전자렌지 순두부 계란찜, 이렇게 만들면 간단하고 맛있어요
아침식사로 먹기좋은 푸딩같은 질감의 담백한 순두부 계란찜입니다. 전자렌지만 있으면 찜통에 중탕할 필요없이 간단한 재료로 만들 수 있어요
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10계란 2개를 볼에 깨뜨려 넣은뒤 소금, 후추로 알맞게 간을하고 다시마육수를 약 1컵 부어주세요.계란2개, 소금 1/3스푼, 후추 1꼬집, 다시마육수 1컵순두부에 간이 안되어있으므로 맛을 보고 평소보다 조금 짜게 간을 맞춰주세요.
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STEP 2/10계란물을 거품기 또는 포크 등으로 잘 풀어주세요.거품기 또는 포크
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STEP 3/10채망에 계란물을 걸러 거품을 걷어내 주세요.
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STEP 4/10뚝배기 또는 전자렌지 사용가능한 그릇에순두부 1/2개를 넣고 넓게 펼쳐주세요.뚝배기(전자렌지용 그릇)
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STEP 5/10순두부 위에 거품을 걷어낸 계란물을 부어주세요step3의 재료
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STEP 6/10계란물을 부으면서 생겨난 거품방울은 살짝 건드리면서 없애줍니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10
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STEP 9/10전자렌지에 3분 돌린 후 잘라둔 청양고추를 보기좋게 올려주고, 다시 뚜껑을 덮은 뒤 전자렌지에 4분간 더 돌려주면 완성입니다.청양고추는 계란찜을 전자렌지에서 한번 돌린 후 올려주면 아래로 가라앉지않고 예쁘게 올려져요
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STEP 10/10밥과 함께 먹어도 좋고, 약간의 반찬과 함께 담백하게 계란찜만 먹어도 맛있어요^^
- 다시마육수를 사용하면 우유를 사용한 계란찜보다 깔끔한 맛이 납니다^^
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