동치미무무침 또는 짠무무침!

동치미무무침 또는 짠무무침!

작년에 담아놓았던 동치미무로 간단하게 무침반찬을 만들어봤어요

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무 손질법
무 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

동치미무나 짠무를 준비후에 한번 씻어서 두껍지않게 슬라이드해주세요
STEP 2/5

동치미무를 두껍지않게 무채를 썰어주시면 되세요
썰어준 무채를 찬물에 5~10분간 담구어서 짠맛을 우려내주세요
STEP 3/5

짠맛이 우려난 동치미무를 간을 보신후 면보나 주머니에 넣어서 최대한 수분을 꼭 짜주세요
STEP 4/5

양념을 모두넣어주신후 치대드시이 잘 버무려주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하시고 싱거우시면 소금을 추가하세요
STEP 5/5

마지막으로 참기름과 통깨를 넣어서 비벼주시면 완성이네요
무생채와는 다른느낌 다른맛이고요 그냥먹어도 맛있지만 비빔밥이나 김밥안에 넣어서 먹어도 맛있답니다~

: 짠무일경우 짠맛을 충분하게 물에 담구어서 빼내주세요

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