<비건음식> 건 대추 영양밥 면역력 강화에 좋은~
몸을 따뜻하게 해주는 건강식품 건대추와 항암음식
표고버섯을 넣어 영양분을 만들어 봅니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
이태원단발여사홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
조리순서
-
STEP 1/6대추는 깨끗이 씻어 돌려깍기로 씨를
발라내고, 말아서 썰어주고,감자도
1.5센티 크기로 잘라주세요, 표고버섯도
밑둥을 자르고 적당히 잘라 주세요.건대추15,표고버섯4,감자1칼,도마,접시비슷한 크기로 잘라 주세요.
-
STEP 2/6밥통에 불린쌀 1컵을 담고,물을 150ml
부어 주세요. 평소에 밥물양과 같은 물을
넣어 주면 되겠네요. 그 위에 들기름
1Ts을 둘러 주세요
(흑백미 불린쌀 사용함)불린쌀1컵,물150ml,들기름1Ts밥통,스푼평소 밥 지을때 물량과 같이 넣어 주세요.
-
STEP 3/6건대추, 표고버섯,감자 썰은 것을 얹어
주세요.건대추,감자,표고버섯,불린쌀,물,들기름압력 전기밥솥
-
STEP 4/6백미로 취사해주세요.영양밥 재료압력 전기밥솥백미 취사
-
STEP 5/6뚜껑을 열고 주걱으로 골고루 섞어 주세요.
밥이 맛있게 잘 되었네요.영양밥주걱골고루 섞어 주세요.
-
STEP 6/6단맛과 대추향 가득한 영양밥을
그릇에 담아내면 완성이네요.
김에 싸서 익은 김치와 먹으니 다른 반찬이
필요 없네요.
- 1.고구마, 단호박이나 무를 넣어도 좋겠죠.
2.표고버섯과 건대추가 수분을 많이 흡수하니,물량을 잘 조절해
주세요(일반 영양밥 보다는 물을 더 넣을것)
3.들기름을 둘러 주면 윤기가 나는 영양밥이 되겠네요.
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사진
계량법 안내
1큰술(1T, 1Ts)
= 1숟가락15ml = 3t
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)1작은술(1t, 1ts) 5ml
(티스푼으로는 2스푼이 1작은술)1컵(1Cup, 1C) 200ml = 16T(한국,중국,일본)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)1종이컵 180ml 1oz 28.3g 1파운드(lb) 약 0.453 킬로그램(kg) 1갤런(gallon) 약 3.78 리터(ℓ) 1꼬집 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 조금 약간의 2~3배 적당량 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 1줌 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)크게 1줌 = 2줌 1줌의 두배 1주먹 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g 1토막 2~3cm두께 정도의 분량 마늘 1톨 깐 마늘 한쪽 생강 1쪽 마늘 1톨의 크기와 비슷 생강 1톨 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 고기 1근 600g 채소 1근 400g 채소 1봉지 200g 정도 
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