누룽지제육덮밥 부드럽고 맛나~
누룽지 좋아하는 와이프를 위해 만들었어요!!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 제육양념
-
-
or 물엿
-
or 양조간장
조리순서
-
STEP 1/9뚝배기에 누룽지를 넣고 강불에서 끓여주세요.
끓어오르기 시작하면 약불에서 은근히 익혀줍니다.
-
STEP 2/9누룽지가 익는동안 제육볶음을 만들어 주세요.
먼저 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 넣고 미림을 2T넣어 돼지고기 잡내를 잡아줍니다.
-
STEP 3/9이제 준비한 양배추, 당근을 넣어주세요.
양파도 넣어주시면 좋아요~
-
STEP 4/9그리고 제육볶음양념을 참고해서 양념을 만들어 넣고 잘 섞어줍니다. 양념은 그냥 먹었을때 짜다 싶을정도로 되어야 누룽지죽이랑 먹을때 간이 맞아요. 참고하세요.
-
STEP 5/9이제 후라이팬에 기름을 3T두르고 양념된 제육볶음을 넣고 볶아주세요.
-
STEP 6/9강불에서 빠르게 볶아주는게 포인트에요. 기름을 넣기 때문에 강불에서 볶아도 양념이 타지 않아요~
-
STEP 7/9제육이 볶아지는 동안 누룽지가 완성되었습니다.
누룽지는 약불에서 물기가 거의 없을정도로 만들어주면 됩니다.
-
STEP 8/9이제 누룽지죽 위에 제육볶음을 올리고 통깨로 마무리~
-
STEP 9/9요기에서 하나더 김가루 있으면 함께 넣어 먹으면 더 꿀맛입니다.
- 누룽지와 제육을 그냥 비벼서 드셔도 되고,
누룽지와 제육을 비빈 후 강불에서 한번 더 볶아먹어도 좋아요.
기호에 따라 즐기세요!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,