HACCP 연어덮밥 연어손질 비린내 제거 육질을 단단하게
HACCP 인증제품으로 맛있는 연어덮밥 만들었어요
5인분 
60분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/17HACCP 인증제품(연어 깔라만시원액 양조간장 마요네즈)으로 연어덮밥을 만들었어요
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STEP 2/17소금 1T에 끓는물을 부어주세요
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STEP 3/17소금이 녹으면 찬물을 넣고 식혀주세요
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STEP 4/17얼음을 연어가 잠기도록 넣고 뚜껑이나 접시를 덮고 30분간 냉장고에 둡니다
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STEP 5/17마늘을 다지고 대파를 작게 썰어 주세요
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STEP 6/17양조간장(또는 진간장)5T 물 5T 다진마늘 1T 원당 1T 매실액 1T 넣고 약불에 저어주세요
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STEP 7/17끓기 시작하면 대파를 넣고 저으면서 졸여주세요
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STEP 8/17완성된 간장소스를 식혀주세요
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STEP 9/1730분 후 연어를 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요
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STEP 10/17키친타올 또는 냅킨으로 연어의 물기를 빼주세요
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STEP 11/17랩 위에 연어를 올리고 공기를 빼고 접어주세요
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STEP 12/17탱글탱글한 연어를 냉장고에서 넣어 주세요
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STEP 13/17홍피망과 노랑피망을 채썰고 마요네즈 1T 와 깔라만시원액 1/2T 를 섞어서 마요네즈 소스를 만들어 주세요(1인분 분량)
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STEP 14/17그릇에 밥을 담고
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STEP 15/17간장소스를 넣고
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STEP 16/17피망과 연어를 올리고
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STEP 17/17취향대로 마요네즈소스를 추가하고 맛있게 먹어요
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