모닝빵 샌드위치 계란샐러드 샌드위치 만들기
삶은계란 샌드위치는
소박하지만 근사한 메뉴인데요.
동그란 모닝빵 안에
부드러운 달걀로 가득 채워 만들면
집어먹기도 좋고 든든해요.
바쁜 아침 식사 대용이나
아이 간식, 신랑 도시락으로
가볍게 준비하여 먹기도 좋고요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 샌드위치재료
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- 소스재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13삶은계란을 준비해요.
달걀이 잠길 정도로 냄비에 물을 붓고
소금 1T, 식초 1t를 넣고 삶아주어요.
13~15분 정도 삶아주면
완숙이 된답니다.소금과 식초가 들어가면
나중에 껍질을 벗기기 쉬워요.
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STEP 2/13완숙란은 바로 찬물에 담가 열기를 식히고
껍질을 벗겨줍니다.
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STEP 3/13반으로 잘라
노른자와 흰자를 분리해 주어요.
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STEP 4/13노른자는 체에 내려줍니다.번거롭긴 해도 노른자와 흰자를 분리하여
손질하여 주면
보다 부드럽고 고소한
풍미를 살려줄 수 있어요.
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STEP 5/13흰자는 매셔로 으깨어 주었어요.
간편하게 하기 위해 메셔를 사용했는데
칼로 다져주어도 됩니다.
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STEP 6/13노른자를 먼저 소스에 버무려줍니다.
특유의 비린내를 잡아줄 수 있고,
재료가 보다 크리미하게 어우러져요.
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STEP 7/13마요네즈 5T, 허니 머스터드 1t
꿀, 소금, 후추 약간을 넣어주어요.
기호에 따라
마요네즈 양을 가감하여 줍니다.
칼로리가 부담스러울 땐
플레인요거트를 약간 넣어주면
마요네즈 양을 줄일 수 있어요.
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STEP 8/13노른자와 소스 재료를 버무려주었어요.
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STEP 9/13흰자를 넣고 고루 섞어줍니다.
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STEP 10/13분리하여 버무려주면
계란샌드위치 속 재료가 훨씬 부드러워요.
간을 보고 부족한 간을 채워줍니다.
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STEP 11/13모닝빵은 1/3 지점에 칼집을 넣고
만들어둔 속을 가득 채워줍니다.빵 부분에 버터를 얇게 펴 발라주면
보다 맛이 좋아요.
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STEP 12/13모닝빵 샌드위치는 속을 가득 채워주어야
푸짐하게 보기 좋은 것 같아요.
자꾸만 당기는 맛이라
듬뿍듬뿍 넣어주었어요.
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STEP 13/13파슬리가루 톡톡 뿌려서
그릇에 담아주면 완성입니다.
동글동글 귀여운 모양이 사랑스럽죠.
- 모닝빵 샌드위치 만드는 법
부드러운 속을
준비하는 것에서부터 시작이에요
삶은계란은 흰자와 노른자를 분리하여
으깨어 줍니다.
노른자와 소스 재료를 버무린 뒤
흰자를 넣고 잘 섞어주면
고소한 풍미가 맛있답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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C192리뷰별점후후후..맛있었어요2025.11.28 00:11 -
김단풍리뷰별점진짜 최고에요. 너무 맛있어요2025.06.28 18:16쉐프의 한마디감사합니다 ^^2025.06.30 20:41 -
Sarah kwak리뷰별점맛이 깔끔하고 부드러워요.2025.05.27 01:55쉐프의 한마디감사합니다 :)2025.05.31 00:08 -
박목화리뷰별점너무 맛있었어요^^2024.04.30 19:26
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