[1분영상] 부드럽고 고소하고 상큼한 레몬크림파스타 만들기
재료 단 다섯개 : 레몬, 버터, 생크림, 치즈, 스파게티!
간단하고 상큼한 파스타 만들어보세요!
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[1분 레시피 영상]
https://youtu.be/sKQ0cWVc984
1인분 
15분 이내 
아무나 
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8레몬 반 개 손질
1. 레몬 껍질 중 일부를 잘라내어 얇고 길게 채썬다(데코용)
2. 남은 레몬껍질을 곱게 갈아준다
3. 레몬즙을 짠다
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STEP 2/8파르미지아노 레지아노 치즈 30g을 곱게 갈아 준비한다
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STEP 3/8염도 1% 정도의 짭짤한 소금물에 스파게티면 100g을 알덴테 직전까지 익힌다
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STEP 4/8팬이나 냄비에 생크림 100ml와 곱게 간 레몬껍질을 넣고 중불로 끓인다
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STEP 5/8끓기 시작하면 차가운 버터 1~2T를 넣고 휘저어준다
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STEP 6/8익힌 스파게티면을 소스에 넣고, 치즈와 면수를 넣어 농도와 염도를 조절해준다
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STEP 7/8스파게티면이 알덴테까지 익으면, 레몬즙 1T를 넣고 섞어 마무리한다
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STEP 8/8그릇에 소스와 함께 예쁘게 담은 후, 후추를 뿌리고 길게 채 썬 레몬껍질로 데코하여 마무리한다
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[1분 레시피 영상]
https://youtu.be/sKQ0cWVc984
-면수 간을 꽤나 짭짤하게 해야합니다(물1L당 소금 10g 비율)
-만약 면수 간을 짭짤하게 하지 못해서 싱거웠다면 마지막단계에 소금울 추가하거나 치즈를 좀 더 많이 넣으면 됩니다.
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