계란찜 만들기 부드럽고 감칠맛 나는 전자레인지 계란찜
오늘은 누구나 좋아하는 계란찜입니다
전자레인지에 간단하게 만들 수 있는 #계란찜 #계란요리
전자레인지로 5분이면 완성되는 #전자레인지계란찜 만들어볼까요
반찬 없을 때 부드러운 계란찜 한 가지만 있어도 한 끼 해결된답니다
전자레인지로 만들기에 5분이면 완성되지만
맛만큼은 괜찮은 #계란찜만드는법 #반찬 저와 함께 만들어 보실까요
부드럽고 몽글몽글 푸딩 같은 계란찜 만드는 법 어렵지 않아요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 다시마육수 1컵
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조리순서
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STEP 1/9명란은 껍질을 제거한 다음 숟가락으로 긁어 놓았어요
생수에 다시마를 담가 놓았다가 다시마 육수를 사용했어요
감칠맛을 주는 참치 액과 새우젓은 가위로 잘라서 넣어주고
계란과 명란의 비린 맛을 잡아주는 맛술을 준비했어요
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STEP 2/9우유를 조금 넣어도 좋지만 저는 다시마 육수로 감칠맛을 주었어요
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STEP 3/9계란은 잘 풀어서 준비합니다
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STEP 4/9그대로 만들어도 되지만 계란을 채에 걸러 알끈을 제거하면 한결 부드러워요
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STEP 5/9풀어놓은 계란 물에 명란과 맛술 참치 액을 넣어줍니다
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STEP 6/9새우젓은 가위로 대충 잘라주었어요
쪽파는 송송 썰어 넣어줍니다
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STEP 7/9뚝배기에 계란찜을 넣고 랩을 쒸워준 다음 젓가락으로 몇 군데 뚫어줍니다
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STEP 8/9전자레인지에 5분 돌려주면 계란찜 완성입니다
3분쯤 돌린 다음 꺼내보고 다시 2분 돌려주어도 됩니다
계란의 양과 전자레인지 사양에 따라 시간은 가감하세요
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STEP 9/9부드러운 #명란계란찜 완성입니다
다시마 육수를 넉넉하게 1컵 정도 부어준 다음 만들면 더욱 부드러워요
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