에어프라이어 가자미굽기
에어프라이어로 가자미를 구워봤어요.
가자미는 가시도 적고 담백한 맛이 좋은 생선이라
아이들 반찬으로도 정말 좋죠.프라이팬에 구워도
맛있지만 오늘은 간편하게 에어프라이어에
구워봤답니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 전분가루
- 가자미간하기
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조리순서
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STEP 1/12가자미 1마리를 준비합니다.냉동해두었던
가자미는 완전히 해동해서 준비해주세요.냉동가자미는 비닐에 넣어 찬물네 10~15분정도
담궈 해동해줍니다.
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STEP 2/12그다음 가자미의 비늘을 제거해주세요.
결반대쪽을 살살 긁어주시면 까만 비늘이
나와요.비늘을 제거해주시면 식감이 훨씬 좋아요.
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STEP 3/12반대편도 마찬가지로 비늘을
제거해주세요.
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STEP 4/12양쪽다 칼집을 내줍니다.
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STEP 5/12소금간을 해주고 10분간 둡니다.가자미 자체가 담백한 생선이라
살짝 간을 해주시는 것이 맛있어요.
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STEP 6/12부침가루와 카레가루를 넣고 섞어주세요.카레가루 1작은술을 넣어주시면
잡내제거도 되고 맛도 더 풍부해져요.
많이 넣으면 카레향이 너무 강해지니
1작은술만 넣어주세요.
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STEP 7/12양쪽으로 부침가루를 듬뿍 묻혀주세요.
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STEP 8/12한 번 탈탈 털어준 다음 기름종이를
깔고 에어프라이어 위에 올려주세요.
올리브유를 양쪽에 발라줍니다.에어프라이어에 구워주실때도 기름은
발라주시는 것이 더 바삭하고 고소해요.
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STEP 9/12180도로 10분 구워주세요.
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STEP 10/12뒤집어서 10분 구워주세요.
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STEP 11/12다시한 번 뒤집어서 2~3분 구워주시면
완서이에요.
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STEP 12/12팬에 굽는 것보다 더 간편하고
담백한 가자미구이에요.다른 생선보다
비린내도 덜 나니 비린내때문에 집에서
생선 굽는거 꺼려졌던 분들도 구워드시기
아주 좋아요.
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