산타리품종 고기느타리버섯곰국

산타리품종 고기느타리버섯곰국

너무 새로운 음식을 발견한 느낌이에요

버섯을 들기름에 볶아서 물 붓고 끓였을 뿐인데

이렇게 구수하고 시원한게 곰국 느낌이 나네요

곰국,설렁탕 에서 나는 고기냄새 싫으신분 들은

꼭 강추입니다^^

채식 하시는 분들 중 곰국느낌에 국이 생각 나실때도 강추^^

버섯에 씹히는 식감도 고기느낌 이고

국물도 시원하면서 구수하고

다진파와 소금,후추 넣고 밥 말아 먹는데

정말 곰국 먹는줄 알았어요

다 먹고나서 입가에 기름기 묻은것 하며

시원한 곰국 한 그릇 이에요^^

만들기도 쉽고 재료도 간단한 음식이죠^^♡

건강하고 맛있는 음식 드시고 건강하세요^^

1인분

30분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

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재료

양념

노하우

느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료를 준비해요
STEP 2/12

산타리품종고기느타리버섯은 물에 행궈서
STEP 3/12

작은건 2등분 큰건 3등분
잘랐어요
STEP 4/12

냄비에 들기름 1큰술 넣고 고기느타리버섯 넣고
STEP 5/12

중간불 에서 볶아요
STEP 6/12

볶다가 물 3큰술을 넣어서 3분 볶아요
STEP 7/12

물을 넣고 볶다 보면 버섯에서도 뽀얗게
물이 나요
STEP 8/12

다시마 2조각과 물 150ml를 붓고 뚜껑을 닫고 5분 끓여요
STEP 9/12

뽀얗게 국물이 나요
STEP 10/12

나머지 200ml를 넣고
STEP 11/12

뚜껑을 닫고 계속 중간불 에서 5분 끓어요
STEP 12/12

국물이 뽀얀 맛있는 버섯 곰국이 완성 되었어요

다진파 대신 돼지국밥에 나오는 부추겉절이를 넣어서 먹으면 돼지국밥 느낌 날것 같아요

기호에 따라 들기름 대신 참기름을 사용하셔도 좋아요^^

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