갈릭문어볶음

갈릭문어볶음

문어숙회를 만들어 먹고 다리 하나를 다르게 올리브오일과 다진 마늘을 이용해 초간단 술안주를 만들었습니다

2인분

5분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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올리브유 조리법

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STEP 1/5

문어는 두툼하게 썰어준다
문어를 삶을 때는 무를 끓인 물에 문어를 넣고 6~7분 가량 삶으면 부드럽고 식감이 좋다
STEP 2/5

팬에 올리브오일과 다진 마늘을 넣고 볶아준다
중불
STEP 3/5

문어를 넣고 파슬리가루와 후춧가루를 솔솔 뿌린 후 빠르게 볶아준다
중불
문어는 이미 삶은 문어라 오래 익히면 질겨진다
STEP 4/5

문어에 마늘 향이 입혀질 정도만 볶아준다
중불
STEP 5/5

그릇에 담은 후 볶은 마늘까지 소복하게 올려주고 마지막에 후춧가루와 파슬리가루를 약간 더해준다

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