감자요리-부드럽고 고소한 치즈 감자그라탕 만들기
꾸덕꾸덕한 크림소스 덕분에 고소하면서도 진한 풍미가 입안 가득!
여기에 부드러운 감자가 더해진 그라탕입니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12먼저 감자는 얇게 슬라이스해주고 양파는 채 썰고 베이컨도 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/12팬에 버터 1스푼을 넣고 녹인 후 양파부터 넣고 볶아주세요.
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STEP 3/12양파가 투명해지기 시작하면 베이컨을 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/12베이컨이 익으면 감자를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/12감자가 절반 정도 익으면 우유 150ml를 부어주세요.
일반적으로 생크림+우유를 넣지만 저처럼 우유만 넣고 나중에 체다치즈로 농도를 조절해 주어도 좋아요.
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STEP 6/12우유가 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 감자가 익을 때까지 충분히 끓여주세요.
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STEP 7/12감자가 다 익었다면 체다치즈 1/2장과 파마산 치즈가루 1.5T를 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/12걸쭉한 상태가 되면 간을 보고 소금, 후추로 조절해 주세요.
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STEP 9/12그라탕 용기를 준비해 옮겨 담아주세요.
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STEP 10/12윗면에 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.
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STEP 11/12190도 예열된 오븐에 넣고 10분 구워주세요.
오븐의 사양에 따라 달라질 수 있으니 확인은 필수!!
(에어프라이어를 사용하셔도 좋아요.)
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STEP 12/12치즈가 노릇노릇 잘 구워졌다면 오븐에서 꺼내 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요.
이렇게 하여 최종 완성이 된 감자그라탕!!
감자그라탕 맛보장 레시피
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