Name: 국물이 찐!한 부대찌개 황금레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추김치 200g; 사골육수 500ml; 소세지 1개; 스팸 200g; 베이컨 110g; 두부 300g; 베이크드빈스 200g; 당근 1/2개; 당면 100g; 체다치즈 2장; 대파 1뿌리; 물 200ml; 다진마늘 2큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술; 매실청 2큰술; 맛술 2큰술; 참치액 1큰술

국물이 찐!한 부대찌개 황금레시피

부대찌개를 어떻게 하면 더 맛있게 끓일까 연구했어요.

방법은 아주 간단합니다!

저와 같이 찐하고 구수한 부대찌개 만들어보아요!

4인분

60분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

다진마늘
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

배추김치 손질법
비엔나소세지 손질법
햄통조림 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

분량의 양념을 넣고
고추가루 1큰술, 고추장 1큰술, 매실청 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 2큰술, 참치액 1큰술
냄비
참치액 대신 까나리액젓이나 멸치액젓 넣어도 좋아요
STEP 2/10

사골육수 500ml 넣은 후 체다치즈 2장 넣고
STEP 3/10

센불에 끓여주세요
센불
STEP 4/10

끓인 육수는 잠시 대기!
STEP 5/10

당면은 1시간 정도 물에 담구어 불려주고 배추김치와 소세지, 두부, 당근, 대파, 마늘 준비했어요
당면을 뜨거운 물에 불리면 시간이 단축되요.
김치는 신김치를 넣으면 더 맛있어요.
STEP 6/10

베이크드빈스 준비합니다. 베이컨은 5센치 너비로 자르고 소세지, 당근, 스팸, 두부도 같은 크기로 썰고, 대파는 어슷썹니다.
STEP 7/10

김치를 냄비 바닥에 깔고 재료들을 돌려담은 후 당면을 가장자리에 담고 베이크드빈스는 가운데 올려주세요
STEP 8/10

만들어놓은 육수를 붓고
STEP 9/10

센불에 끓여주세요
센불
STEP 10/10

끓기 시작하면 중불로 줄여서 5분 정도 끓여주면 너무너무 맛있는 부대찌개 완성!
중불