맛잇는 버섯간장밥~ (기노코 다키코미 고항 )
버섯2종류와 유부.당근을 넣어
맛도 예쁘게 만든 레시피입니다 ~
끓으면 약불 7분 뜸들이기 10분이면 완성!!
쉬워요~아이들.어른 다 좋아할수잇는 버섯밥 ☆
돌솥으로 밥을지엇으나, 밥통에 밥하셔도되요 ^__^
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 쌀뜨물만들기
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- 밥물 맞출때
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조리순서
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STEP 1/7쌀 250그램 씻어서 30분 불려주세요.
30분후에 채에 걸러서 돌솥에 담아둡니다.
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STEP 2/7컵에 100ml물 담아서 뜨거운물 준비하여 다시팩을 담고 수푼으로 몇번 눌러주어 다시를 풀어주세요.
나중에 4번에서 섞어주세요
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STEP 3/7유부2장을 뜨거운 물에 기름기를 빼주고 찬물에 씻어서 남은 기름기도 꼭 짜주세요.
당근도 조금 두껍게 좀 작은 깍뚝썰기로 ~버섯들은 손으로 찢어주세요
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STEP 4/7재료들 볼에 담고 물200미리 먼저붓고 양념들 해주고 쌀이 다 불렷을쯤에 재료들 채에 걸러 꼭짜서 국물들 따로 빼주시고
여기에 다시물도 섞어주세요.
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STEP 5/7양념물을 계량컵에 재고 쌀뜨물 370ml~360ml로 맞추어 쌀에 붓고 재료들 올려주세요 .
계량컵이 없으시면 쌀윗면에 검지손가락을 세워 첫번마디 손금에 물이 찰랑찰랑 할때 물을 맞추어주세요.
솥이크면 첫번마디 좀 모자르게 맞추어 주세요.
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STEP 6/7돌솥에 담아 강불로 하고 끓어서 수증기가 올라오면 약불로 7분해주시고 , 7분후 불끄고 뜸들이기 10분해주세요.
10분후, 통깨 뿌리고 섞어주세요.
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STEP 7/7마지막에는 실파 솔솔 뿌려 주시면 완성
- 간장을 넘 많이 넣으면 밥이 까맣게 되오니 한큰술 반정도로 잡고 소금으로 간 해주세요
다시팩 대신 분말다시를 쓰셔도 됩니다.
버섯은 다른 버섯을 쓰셔도 괜챦습니다.
요리주대신 소주.청주 쓰셔도 됩니다.
☆양념물은 총 370ml~조금 진밥 /360ml~조금 된밥
으로 맞추어부어주세요
쌀뜨물 모자른 부분은 그냥 물로 부어주시고
재료들 넣기전에 소금으로 맛을 맞추어주세요
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