뿌리채소밥 제철 채소로 건강하고 맛있는 밥 짓기!
요즘 제철인 단호박과 우엉을 넣어서 만든 영양도 만점, 맛도 만점인 보약 비빔밥 만들어 볼까요? : )
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4쌀 1컵은 씻어서 물에 20분 정도 불려 놓고요. 뿌리채소 손질을 합니다. 양송이버섯은 1/4로 자르고, 당근과 단호박은 한 입 크기로 자르고, 우엉은 어슷썰기로 준비합니다.
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STEP 2/4솥에 쌀과 물 1컵을 넣고 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 소금을 약간 넣어서 간을 합니다.
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STEP 3/4손질한 채소와 다시마 1장을 넣고 밥을 지어요. 센 불에서 한소끔 끓어오르면 중약불로 낮춰서 15-20분 정도 뜸을 들여줍니다.
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STEP 4/4채소들이 푹 익으니 채소 자체의 단맛으로 너무 맛있는 영양밥이 되었어요. 밥에 간을 해줘서 따로 양념장 없이 먹어도 맛있어요!
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