송이버섯구이 표고버섯 한우구이
양양시장 표 버섯 송이버섯이 제철를 맞았어요
영양많은
저 칼로리 버섯 많이 먹을수록 건강해지는 느낌이예요
표고와 소고기 만남도 좋아요
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7송이 버섯은 손질부터 해줘요
모래나 이물질을 칼로
살짝씩만 꿁어주시고
밑둥은 아까우니까
살짝만 도려주시면
됩니다
흐르는물에
얼른 한번 씻어주시고
키친타월위에다 올려
물기를 털어 주시면 손질 끝이예요
-
STEP 2/7표고는 꼭지를 잡고
돌려주시면
쏙 빠집니다
물에 한번 살짝 세척해
주시구요
통으로구워도 잘라서 구워도
좋아요
-
STEP 3/7손질된 버섯은 고기와 함께 구우면
고급져요
-
STEP 4/7송이를 쭉쭉 찢어 살짝씩만 구워요
송이향이 날아갈수있으니 까요
-
STEP 5/7또 잘게찢어서 소금장에
콕 찍어도 아주아주 별미예요
소금장은
들기름에 소금 조금넣어 주면 됩니다
후추를 약간 첨가해도 좋구요
-
STEP 6/7반면 표고벗섯은 많이 익혀 주는것이 좋아요
익힐수록 쫄깃한 식감이 송이못지않게 좋아요
-
STEP 7/7표고버섯 구운것도
소금장에 찍어도
맛간장에 찍어도
향이 살아 있어요
- 송이버섯은 향이 날아가기전 살짝씩만 구워 소금장에 찍어요
표고는 다익혀주는것이 향이 좋더라구요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,