2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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또는 밀가루
조리순서
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STEP 1/7국내산 광어필렛으로 준비합니다
횟집,인터넷 구매처는 다양해서 쉽게구할수있습니다
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STEP 2/7광어에 후추를 솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 3/7광어에 부침가루를 한주먹쥐어서 솔솔 앞뒤로 뿌려줍니다.
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STEP 4/7광어에 달걀한개를 깨드려 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 5/7광어에 빵가루를 뿌려서 골고루 눌러줍니다.
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STEP 6/7달궈진 후라이팬에 기름을 소량넣은후 튀겨줍니다.
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STEP 7/7시판 타르타르소스와 개인적인 취향의 샐러드등 아이들이 좋아하는 야채를 함게 놓아줍니다.
- 소금을 뿌리지 않아도 타르타르 소스에 찍어먹으면 간이 맞기때문에 후추만 소량 뿌려주고
비린내가 거의 없기때문에 미림이나 생강 마늘등도 안하셔도 무방합니다.
기름에 튀겨도 담배하니 끝까지 느끼하지 않게 먹을수있습니다.
요리 초보자들도 쉽게 하는 재료도 간단하나 손님상에 내놓아도 손색없고 특별한 영양식
광어돈가스입니다.
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