Name: 10분만에 만드는 짜장떡볶이 레시피 여름방학 간식으로 추천해요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고형 짜장 2조각; 물 2.5컵; 떡볶이떡; 양파 1개; 당면

조리순서

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STEP 1/14

먼저 떡볶이 떡과 당면은 각각 넓은 그릇에 물을 가득 담아 불려줍니다. 당면은 기호에 따라, 안좋아하는 분은 생략하셔도 돼요
STEP 2/14

그리고 양파를 썰어줍니다. 사각사각 썰어줘도 되고, 채썰어도 되고 취향껏 준비해주세요
STEP 3/14

양파 손질이 다 됐으면 팬에 기름 두르고 10초 정도 예열하구요.
양파 손질법 레시피
STEP 4/14

소금이나 기타 밑간 없이 그냥 기름에 양파만 노릇하게 볶아주세요.
STEP 5/14

양파가 노릇하게 잘 볶아지면 종이컵에 가득 물 1.5컵 넣고 보글보글 할 때까지 끓여주세요.
STEP 6/14

준비한 고형짜장을 끓는 물에 톡톡 떨어트려주세요.
STEP 7/14

팔 아프게 저어줄 필요 없이, 열에서 잘 녹는 고형짜장이에요. 전 오뚜기 고형짜장을 이용했구요. 고형 짜장이 분말보다 더 걸죽하고 물에 잘 풀리고, 맛도 더 맛있는 것 같아요
STEP 8/14

짜장이 타지 않도록 슬슬 잘 녹여주세요
STEP 9/14

물에 불려놓은 떡볶이 떡을 한번 헹궈서 물은 버리고 떡만 넣어줍니다.
STEP 10/14

이 상태로 또 보글보글 끓여주세요.
STEP 11/14

그리고 종이컵 기준 물 1컵을 다시 한번 가득 넣어주세요. 간을 보고 기호에 따라 짜게 느껴지면 물을 좀 더 넣으셔도 돼요. 물 1컵을 넣고 한번 더 끓여주면 냉동실에 놨던 떡도 쫀득하게 다 익어요.
STEP 12/14

어느정도 걸죽한 짜장 소스와 떡이 잘 어우러지면 젓가락으로 떡을 콕콕 눌러보고 떡이 다 익은 걸 확인한 후에 불려놓은 당면을 넣어줍니다. 당면도 떡과 마찬가지로, 물은 다 버리고 당면만 건져서 넣어주세요
STEP 13/14

이렇게 1~2분 잘 끓여주면 짜장떡볶이 완성입니다
STEP 14/14

불을 끄기 전에, 당면이 잘 익었는지 확인하고 당면이 잘 익었으면 불을 꺼주세요. 당면은 라면과는 다르게 덜 익으면 맛이없어요

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