[N0 oven recipe] 떠먹는 블루베리 치즈 케이크 레시피 / 쉽지만 폼나는 디저트!
작고 동글동글한 귀여운 과일.
블루베리.
9월까지 제철이라고 해서 만들어 봤어요.
꼭 생과일이 아닌 냉동블루베리를 사용해서 만들어 보셔도 좋을 것 같아요.
블루베리와 레몬, 크림치즈의 조합이 환상적인 맛이에요.
팔아도 좋지 않을까? 했을 만큼 제입에 너무 맛있었던 레시피!!
꼭 만들어 보셨으면 좋겠어요 : )
4인분 
120분 이내 
초급 
안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡
재료
- 쿠키크러스트
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- 크림치즈 필링
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- 블루베리 콩포트
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14젤라틴은 차가운 물에 불려준다.
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STEP 2/14생크림은 묽게 휘핑한다.냉장보관합니다
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STEP 3/14과자를 부수고 녹인버터와 함께 섞어
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STEP 4/14사각용기에 담아 냉장고에 넣어둔다.11*11*4.5cm/300ml.2개분량
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STEP 5/14실온의 크림치즈를 풀고 설탕을 넣어 섞는다.
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STEP 6/14요거트를 넣어 섞어준다
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STEP 7/14미리 불린 젤라틴을 물기를 제거하고 전자레인지에 녹여준다
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STEP 8/14젤라틴과 반죽한덩어리를 섞어준다젤라틴을 반죽에 바로 넣지 말고 반죽한덩어리와 섞은 뒤 다시 본 반죽과 섞어준다
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STEP 9/14생크림을 넣고 섞어준다
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STEP 10/14레몬즙을 넣어준다레몬즙은 시판용입니다.
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STEP 11/14쿠키크러스트위에 담아 주고 평평하게 만든뒤 냉장보관한다
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STEP 12/141.블루베리와 설탕을 넣어 섞어 끓여준다.
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STEP 13/142.걸쭉해지면 레몬즙을 넣어준다.
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STEP 14/14식혀서 담아준뒤 냉장보관후 차게해서 먹는다.
- *2틀정도 냉장보관가능합니다.
* 자세한 과정은 영상으로 봐주시면 감사하겠습니다.
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