해쉬브라운 만들기 너무 맛있는 감자 요리
집에서 해시 브라운을 한번 만들어봤어요. 취향따라 케찹만 뿌려먹어도 되고 저처럼 케첩과 머스타드를 같이 뿌려먹어도 맛있어요. 아이들 간식으로도 너무 훌륭하고 사용하기에 따라 빵 안에도 넣어서 먹을 수 있어서 다양하게 즐길 수 있어요
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9대략 감자 4개로 해시브라운 7개에서 8개를 만들 수 있는데요 감자는 미리 껍질을 까서 준비해주세요
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STEP 2/9감자 2개는 다질거고 2개는 삶아줄건데요 삶는 시간을 줄이기 위해서 감자를 작게 토막내서 삶아주세요 젓가락으로 찔렀을때 푹 들어가면 잘 익은거니까 중간중간 확인하면서 익혀주면돼요
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STEP 3/9감자가 익는동안 다른 감자 두개는 작게 다져서 준비해주세요
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STEP 4/9삶아서 다진감자는 볼에 건져주고 전부 으깨주세요 저는 포크를 이용해서 으깨주었어요
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STEP 5/9감자를 으깨다가 중간에 소금 1/3큰술을 넣고 섞어주듯이 으깨주세요
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STEP 6/9다 으깨주었다면 다진 감자를 모두 넣어주고 전분가루 3큰술도 넣어 잘 섞어 반죽해주세요
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STEP 7/9완성된 반죽은 해쉬브라운으로 만들거기 때문에 적당량 떼서 모양을 만들어 주세요 미리 위생비닐 위에 만들어놓은 해쉬브라운 놓고 비닐로 덮어서 냉동실에 얼려놓으면 두었다가 먹고싶을 때 먹을 수 있어요 한꺼번에 전부 먹을게 아니라면 이렇게 나누어서 냉동해놨다가 먹으면 됩니다
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STEP 8/9저는 해쉬브라운 2개를 구워보았는데요 원래는 튀겨야하지만 아시다싶이 저는 기름을 많이 사용하는 음식을 좋아하지 않아요 뒷처리가 감당이 안되기때문이기도하고 식용유가 아깝더라고요 그래서 프라이팬에 식용유를 조금 넉넉히 두른다음에 만들어놓은 해시브라운을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
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STEP 9/9맛있게 완성이 된 해시브라운이에요 굳이 코스트코에 가지않아도 집에서 만들어 먹을 수 있어요 다만 손이 많이 간다는 단점이 있기는 합니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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JennaJenna리뷰별점만들기도 쉽고 너무 맛있었어요! 남편과 아들이 다음날 아침부터 또 먹겠다고 할 정도에요^^2021.10.13 00:09
)
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