쉽고 간단한 요리~네 덕(Duck)이야! ( 화요일편- 오리♡버터헤드 쌈)
안녕하세요!
가성비와 가심비 좋은 요리를 사랑하는 살림장이입니다^^
오리고기를 주제로 일주일 메뉴(1일 1메뉴)를 만들어 보았어요.
여러분의 상차림에도 도움이 되면 좋겠습니다.
화요일 요리는 "화없는 쌈! 한 쌈하실래예?^^ 오리♡버터헤드 쌈"
1인분 
15분 이내 
아무나 
요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)
재료
- 재료
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또는 쌈채소
- 양념장
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해주세요.야채는 미리 씻어서 준비해주세요.
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STEP 2/10야채를 썬다.
▶양파- 채썰기
▶홍고추-어슷썰기
▶부추-4~5cm 길이로 썰기
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STEP 3/10양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/10양념장으로 부추무침을 만든다.금방 무쳐서 생생하게 즐기세요!
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STEP 5/10프라이팬에 고기를 굽는다.에어프라이어는 180도 5분 정도가 적당
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STEP 6/10버터헤드(쌈채소)에 고기를 올리고, 부추무침을 올려담는다.버터헤드는 도톰하고 부드러운 식감의 유럽형 샐러드 상추예요.
다른 쌈으로 대체하셔도 돼요.
각자 싸먹어도 좋지만 접시에 이렇게 담아서 내면 폼나는 요리 같습니다^^
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STEP 7/10아몬드슬라이스를 고명으로 올린다.
(또는 통깨를 고명으로 뿌린다.)
접시에 예쁘게 담아내면 (버전 1)완성~^^저는 통깨가 떨어져서 아몬드슬라이스를
궁여지책으로 사용한건데 세워서 꽂으니까 입체감 있고 훨씬 좋네요^^ 아몬드 슬라이스 추천해요~
재료가 없을 땐 융통성을 발휘해서 대체재료를 찾아보거나 생략하세요~ 요리에 정답은 없습니다^^
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STEP 8/10(버전2) 밥을 함께 넣어 쌈밥으로 즐기면 더 든든하겠죠?^^밥에 참기름 간을 살짝 하면 더 맛있어요.
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STEP 9/10버터헤드(쌈채소)→밥→쌈장→오리고기→부추무침→아몬드슬라이스 순으로 올려준다.
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STEP 10/10마찬가지로 접시에 예쁘게 담아내면 근사한 요리 같아요!
손님 초대요리로도 손색없을 거에요^^
- 다이어트로 탄수화물을 줄이실 분은 고기쌈만 드시고
든든한 한 끼를 원하신다면 쌈밥으로 드세요!
버터헤드는 생소한 식재료였는데 식감이 부드럽고 맛도 좋았어요.
사이즈도 적당해서 저는 다음에도 버터헤드를 선택할 거 같아요^^
한 번 드셔보시길 추천해요~
(저는 노브랜드에서 1팩(2다발) 1980원에 구매했어요 tmi ㅎㅎ)
5.00
리뷰별점
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냥꽁리뷰별점부추 양념장과 오리와 버터헤드가 정말 잘 어울렸어요 쌈모양 만들다가 짜증나서 그냥 싸먹었는데 존맛탱이에요 남편도 완전 맛있대요!2021.09.20 12:30쉐프의 한마디ㅎㅎㅎ 그러셨군요!! 그래도 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요^^ 저도 버터헤드가 부드럽고 맛있더라고요 맛난 후기 남겨주셔서 감사합니다~❤️^^❤️2021.09.20 22:23
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