역시 비오면 부쳐야지~ 부추 부침개 만들어 먹기
부추로 맛난 부침개 부쳤어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10부추 한줌 정도 씻어서 5cm정도 길이로 썰어줍니다.
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STEP 2/10부추 볼에 담고 부침가루 2컵, 튀김가루 반컵을 넣고
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STEP 3/10물 1컵반 정도 부어 반죽을 해줍니다.
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STEP 4/10요정도로 반죽은 완성됐고요..
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STEP 5/10오징어 한마리 먹기 좋게 썰어줍니다.오징어가 작은 사이즈라 한마리 다 넣었는데 크면 반만 넣으셔도 됩니다.
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STEP 6/10반죽에 오징어 넣어주고
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STEP 7/10색감을 위해 홍고추 반정도 잘게 다져줍니다.
이때 고추씨는 제거해주세요~
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STEP 8/10반죽에 고추도 넣고 골고루 섞어주면 부침개 반죽은 완성입니다.
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STEP 9/10이제 후라이팬에 기름 넉넉히 둘러 달궈준다음 반죽 2국자 정도 떠서 넓게 펴주세요~
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STEP 10/10익으면 뒤집어 반대편도 익혀주면 부침개 완성입니다.
- 간장 안 찍어 먹을꺼면 반죽에 소금을 넣어 간 맞춰 줘도 되구요
저는 초간장 찍어 먹어서 간 안했어요~
초간장은
간장 1, 식초 1, 설탕 0.5를 넣고 섞어주면 맛있는 초간장이 됩니다.
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