포테토칩 에그토스트맛 에그베네딕트
에그베네딕트는 구운 잉글리시 머핀 가운데 햄이나 캐나디안 베이컨, 수란을 얹고 홀랜다이즈 소스를 뿌린 미국 샌드위치의 한 종류입니다. 잉글리시 머핀과, 수란 대신 포테토칩 에그토스트맛을 활용해서 에그베네딕트를 완성했는데, 맛도 식감도 훌륭합니다.
30분 이내 
재료
- 재료
-
- 홀랜다이즈 소스
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6시금치는 밑동을 제거한 후 끓는 물에 30초 가량 데쳐둔다.
-
STEP 2/6베이컨은 5cm 크기로 잘라 팬에 센 불에서 앞뒤로 1분간 굽는다.
-
STEP 3/6방울토마토는 4등분 하고 양상추는 씻어저 찢어둔다.
-
STEP 4/6달걀노른자를 가볍게 풀어준 뒤 소금과 레몬즙을 넣고 잘 섞는다.
-
STEP 5/6중탕으로 녹인 버터를 2-3회씩 4에 나누어 넣으며 휘핑기로 섞고 후춧가루를 넣으면 홀랜다이즈 소스가 완성된다.
-
STEP 6/6그릇에 1,2,3, 포테토칩 에그토스트맛을 놓고 홀랜다이즈 소스를 뿌리면 완성된다.
- 브런치 메뉴로 손색이 없을 것 같네요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,