총각김치 꽁치통조림지짐 말랑하고 맛있는 알타리김치 지짐
김장김치로 담아놓은 총각김치가
조금 많이 새콤해서 그대로 먹는 것보다는 통조림 넣고 푹 지졌더니
정말 맛있는 #총각김치지짐 #묵은총각무지짐 #총각김치꽁치통조림지짐
#저녁메뉴 밥도둑으로 딱이네요
물에 한번 헹군 다음 된장 넣고 지져도 맛있지만
오늘은 꽁치통조림 넣고 푹 지지면 그야말로 밥도둑이 따로 없다는요
통조림을 넣어 감칠맛까지 무의 부드러움이 함께
어우러진 맛있는 #반찬 입니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/7총각김치와 다시마 꽁치통조림을 준비했어요
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STEP 2/7총각김치는 물에 한번 헹구어줍니다
여기서 만일 된장에 지지려면
물에 담가서 짠 기를 뺀 다음 된장 풀고 지짐 하면 되는데 된장을 넣지 않고
통조림 넣어 지질 거라 물에 대충 헹군 다음 들기름과 설탕을 넣어줍니다
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STEP 3/7고춧가루도 넣고 다시마를 넣은 다음
총각김치가 잠길 만큼 물을 부어줍니다
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STEP 4/7냄비로 지짐을 할 경우 총각무가 익으려면 시간이 너무 오래 걸리기에
압력솥으로 끓이면 빠른 시간에 말캉하게 잘 익는답니다
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STEP 5/7압력솥 추가 흔들리고 5분쯤 뒤에 뚜껑을 열어보니 말캉하게 잘 익었어요
다시마는 건져내고 꽁치통조림 속 꽁치를 넣고 고춧가루와 다진 마늘을 넣어줍니다
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STEP 6/7맛술도 넣은 다음 다시 한번 더 끓여주면 말캉하고 맛있는 밥도둑 완성입니다
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STEP 7/7총각김치 자체에 양념이 배어있어 별다른 양념 없이
들기름만 넣어서 지져도 맛있지만
꽁치통조림이 있어서 넣었더니 맛이 배가 된답니다
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