감칠맛도는 만만한 호박 새우젓볶음
지지고 볶고 끓이고 이번에는 새우젓 호박 복음입니다
늘~~먹어도 질리지않아 좋아요
텃밭용 예쁘게 생기지는 않았지만
새우젓으로 해주니 밑반찬 둑딱입니다
센불에 뚝딱 ~~
얼른 식히기 ~~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6호박이 커서 썰어 소금에 살짝 절여 두었다가 볶으니 물도 안생기고 깔끔해요
호박1개썰어 소금에 10분간 살짝 절여 둡니다
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STEP 2/6호박이 절여지는동안 곁들여줄 당근 채쳐서 조금 준비하고 홍고추와 대파도 썰어 준비해줘요
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STEP 3/6절여진 호박은 물기를 꼭짜서 준비해요
들기름2큰술에 호박을 넣고 볶다가
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STEP 4/6당근과 대파 홍고추 를 넣어 볶아줍니다
약간 센불에 볶아야 물이 안생겨요
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STEP 5/6절여진 호박이라 새우젓은 적당히 간을 보면서 넣어 줍니다
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STEP 6/6통깨 솔솔 뿌려 완성해줘요
- 호박이 커서 살짝 절여서 물끼 꼭짜 볶아주니 물도 안생기고 깔끔해요
오래볶지않고 센불에 후딱
볶아 얼른 식혀줘요
그래야 파란 식감이 살아있더라구요
간은 절여진 호박이라 적당히 봐가며 새우젓를 넣어요
호박새우젓볶음 맛보장 레시피
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