1인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6물을 끓여 면을 적정량 넣어주세요.
(메밀면, 1인분 기준 7-8분. 면 봉지에 있는 설명대로)
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STEP 2/6비벼먹고 싶은 채소를 썰고 양념을 위한 다진 마늘을 준비합니다.
(상추, 양배추, 양파, 무순 등등 가능)
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STEP 3/6고추장, 매실청, 설탕, 식초, 간장, 다진마늘 1숟가락씩 넣고 후추는 이정도로 넣어도 되나? 싶을정도로 넣어주세요.
(남은 양념은 냉장고에 넣었다가 다음에 또 쓰기)
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STEP 4/6이쯤되면 면이 다 익었을테니 찬물에 바락바락 씻어서 물기를 꼭 짜주세요.
면이 완전 차가워질때까지 씻고 물기 꼭 짜기!
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STEP 5/6볼에 면을 담고 만든 양념을 두 숟가락 정도 넣고 비벼줍니다.
씨앗 젓갈을 뒤에 추가할거라서 양념 두 숟가락이고 추가 안할거면 맛을 보며 양념을 추가합니다.
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STEP 6/6그릇에 비벼진 면을 담고 채소, 씨앗젓갈, 참치를 올려 마무리합니다.
- 씨앗젓갈을 나중에 올릴거면 면을 비빌 때 조금 심심하게 양념을 넣어 비벼주세요.
참치는 너무 꼭 짜지 말고 적당히 기름기가 있어야 맛있습니다.
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