4인분
2시간 이상
초급재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/8양념을 섞어주세요
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STEP 2/8갈비뼈가루가 없도록 물에 씻어서
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STEP 3/8살을 얇게 썰어서 펴줍니다 앞 뒤로 이어지도록 세워서 썰어 주세요
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STEP 4/8썰어놓은 고기를 양념장에 하나씩 넣고 켜켜로 담아 주세요
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STEP 5/8냉장고에 넣어 주세요
하루 숙성된 다음 꺼내서
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STEP 6/8팬에 넣고 구워 주세요
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STEP 7/8다 구워지면 양배추를 넣고 한번더 볶아주세요
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STEP 8/8다양한 야채와 함께 먹어요
구운 다음 후춧가루 또는 참기름을 두르고 통깨 뿌리고 먹어요
- 갈비뼈에 붙은 고기는 질기므로 따로 빼두었다가 찌개나 탕으로 끓여 드시면 좋아요
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