감자 아코디언 구이 바삭~~ 간식으로도 버터향 솔솔

감자 아코디언 구이 바삭~~ 간식으로도 버터향 솔솔

감자의 변신 다양한 레시피 최고의 식재료인듯 하네요

아코디언 감자구이 저도 한번 해봤어요

심심할때 간식으로 굿이예요

2인분

30분 이내

초급

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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STEP 1/9

감자도 많고 해서 아코디언 감자구이를 저도 해봤어요
얇게 써는것이 기술을 필요하네요
정성껏 최대한 얊게 썰어봐요
STEP 2/9

껍질벗긴것과 껍질째도 해보고 껍질째 구우니 훨씬 예쁘게 구워 지네요
얇게 썰은 가잠는 흐르는물에 전분끼를 빼주구요
STEP 3/9

물끼는 종이 타월로 닦아줍니다
STEP 4/9

진간장에 올리고당 버터한조각 넣어
STEP 5/9

렌지나 불위에 올려주고 녹여줘요
STEP 6/9

칼집을 내준 감자위에
STEP 7/9

녹인 버터를 고루 스며들도록 솔로 잘 발라줘요
STEP 8/9

껍질벗겨 구운 감자 예요
여기어 파마산 치즈가루 듬쁙 발라주고 파슬리가루 뿌려주면 완성 입니다
STEP 9/9

두가지로 방법으로 구워 봤어요
껍질벗기지않고 칼집만내어 구워 주고 양념을 바르지않은 감자가 보기에 더 좋아 보여요
여기에 뜨거울때 버터발라주고 설탕 뿌리고 소금뿌려 살짝만 구워줘도 맛날것 같습니다

간장을 발라줘서인가 위에가 살작 검게 됐는데요

먹는데에는 지장 없어요

양념없이

껍질재 구운것은 예쁘게 잘 구웠졌어요

다익은뒤에 버터바르고 설탕 뿌려도 좋을듯 해요

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감자구이 맛보장 레시피