입맛나는 매콤 꽈리고추볶음
여름방학, 재택중인 가족들의 입맛을 살려주는 여름 밑반찬으로 딱 좋은 꽈리고추 볶음는 만들기도 쉬워요
3인분 
30분 이내 
아무나 요린이도 쉽게 따라할 수 있어요. 팔랑팔랑 퀸아망 레시피
조리순서
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STEP 1/7꽈리고추는 꼭지를 딴 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비해요.
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STEP 2/7작은 꽈리고추는 2등분, 큰 건 3등분을 합니다.
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STEP 3/7달군 팬에 기름을 넉넉하게 돌려주고, 꽈리고추를 볶아주세요. 아삭거리는 식감을 좋아하면 살짝 볶고 양념을 넣고, 푹 조려지는게 좋으면 좀 많이 볶은 후에 양념을 넣어주세요.
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STEP 4/7고춧가루 6T, 다진마늘 1T, 간장 3T, 조청 4T을 넣고 볶아줍니다.(매운게 싫으시면 고추가루는 1T 빼주세요)
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STEP 5/7양념이 골고루 섞인 후에 진미채를 넣고 볶아주고, 마지막에 참기름, 깨소금을 뿌려주면 동네반찬가게에서 나던 맛있는 냄새가 납니다.
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STEP 6/7꽈리고추만 볶아도 충분히 맛있지만, 진미채를 넣으면 양념이 더 맛있게 느껴진답니다.
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STEP 7/7냉장고에 넣었다가 식사때마다 꺼내 먹기에 너무 편리한 꽈리고추볶음. 덥고 입맛없는 여름에 딱 어울리는 초간단반찬입니다.
- 너무 많이 볶으면 꽈리고추 특유의 식감이 사라지니, 빠르게 볶아주세요.
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