2021.7월중 어느날
[오늘의 요리]
스크램블 브런치
(당근스프)
맛남의 광장에서
당근 농가의
어려움이 전파를 탔어요.
그래서
당근을 많이 구매했고 당근요리를 만들어서
몇개 올렸습니다.
(당근소스 & 당근라페 & 당근라페 샌드위치)
그전에
제가 포스팅했던
차가운 당근스프는
링크를 아래 달아놓을게요.
오늘은
당근스프랑
잘~어울리는
스크램블을
촉촉하게 만드는 방법을
알려드리겠습니다.
차가운 당근스프 @6853786
[스크럠블 재료]
달걀 5개
볶은천일염 2꼬집
연유 1t
우유 30ml
흰후추
버터 10g
파슬리가루
[브런치재료]
당근스프
모닝빵 or 스콘
딸기쨈
과일
달걀 5개
볶은 고은 천일염 두꼬집
(한꼬집이 저만큼)
연유1t
우유 30ml
잘 섞어주세요.
약불
버터10g을
팬에 둘러가며 녹여요.
달걀물을 부어요.
나무젓가락으로
몽글몽글 저어요.
5초후에 불을 꺼요.
잔열로
몽글몽글 더 주어요.
10%정도
수분감이 있을 때
흰후추 톡톡
그릇에 담아내요.
불에 오래 있으면
스크램블이
퍽퍽해져요.
[플레이팅]
완성접시에 담아내고
파슬리 가루
톡톡
사과 2조각
토끼모양으로 깍았구요.
차갑게 먹는
당근스프도 내었습니다.
모닝빵
스콘 1/2조각
5대영양소가
골고루
당근스프에
에플민트잎 하나
올렸으면
더 예뻤겠어요.
사진을 이리저리
시간이 좀 걸렀는데도
스크렘블은
여전히
고소하고
촉촉했습니다.
쨈나이프를 가지고 와서..
모닝빵에 올려서 먹었어요.
차가운 당근스프랑
따뜻한
스크렘블 모닝빵
더운여름에
잘~~~어울리는
브런치이에요.
마켓컬리 홈페이지 캡쳐
스크렘블에
연유가 들어가면
단맛이 고급집니다.
연유??
또 사야해 하시겠지만..
매일유업에서
작은 사이즈
120g도 판매를 해요.
스크렘블
감자샐러드
달걀샐러드
샌드위치스프레드용
스무디
팥빙수
커피음료에
다양하게
사용할 수 있으니
작은거라도
구매를 해서
넣어보셔요~~♡
당근스프 @6853786
스크렘블 브런치
만들어보셔요.
맛남의 광장
당근라페로
샌드위치
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