뢰스티

뢰스티

뢰스티는 생감자 또는 익힌 감자를

갈아 둥글게 부친 가정식 요리로

스위스의 대표적인 음식입니다.

스위스 베른의 프랑스어 사용지역까지

뢰스티가 전해진 이후, 그곳에서

'뢰스티(rosties)'로 불리다 오늘날의

'뢰스티(rosti)'가 되었다고도

전해집니다.

2인분

30분 이내

초급

체리모야

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재료

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후추
약간 구매
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소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

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STEP 1/9

감자는 껍질을 벗겨
깨끗이 씻은 다음 얇게
채 썰어줍니다.
STEP 2/9

물에 10분정도 담가 둡니다.
STEP 3/9

체에 밭쳐 물기를
충분히 털어 냅니다.
STEP 4/9

스팸도 채 썰어 줍니다.
STEP 5/9

볼에 채 썰어 놓은 감자와 스팸
전분가루2큰술, 소금,후추를
넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 6/9

달군 팬에 기름을 두르고
준비된 재료를 얇게
잘 펴줍니다.
STEP 7/9

중약불로 앞뒤가 노릇노릇하게
구워줍니다.
STEP 8/9

달걀 프라이를 해줍니다.
STEP 9/9

접시에 감자전을 놓고 달걀프라이를
올려주고 파마산 치즈가루를
뿌려줍니다.

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

이동훈

리뷰별점

가볍게 먹기 좋았어요 전이 떨어져서 뒤집기 힘들수 있으니 양면팬 아닌분은 물을 조금 넣으시면 됩니다.

2022.11.21 20:25

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