참외 미역냉국 만드는법. 오이와 효능이 같은 열을 내리는 참외를 넣어 달큰하고 상큼한 여름 냉국.
오이와 같은 차가운 성질을 가진 참외를 채 썰어 미역 냉국을 만들어 봤어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 냉국 재료
-
- 미역 무칠때
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9미역에 물을 부어 20분 정도 불려 주세요.
-
STEP 2/9식초1/2C, 설탕1T, 간마늘 1T, 매실청1T,
가는소금1T, 멸치액젓2T, 물2C반으로 냉국 국물 만들어 시원하게 냉장고에 보관해 주세요.
-
STEP 3/9양파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰어 주세요.
-
STEP 4/9참외는 채 칼로 단단한 부분만 채 썰어 주세요.
*채 칼이 없다면 그냥 썰어서 넣어도 됩니다.
-
STEP 5/9물에 불려 놓은 미역은 2~3번 씻어
물기 빼고 가로로 한번 세로로 한번 잘라 주세요.
-
STEP 6/9통깨는 수저 뒷부분으로 으깨줍니다.
-
STEP 7/9미역에 국간장 1T와 빻은 통깨로 미역에 양념합니다.
-
STEP 8/9양념한 미역에 양파와 청양고추,채썬 참외를 넣고 냉장고에 넣었던 냉국 국물을 합쳐 마무리 합니다.
-
STEP 9/9*맛을 보니 조금 짰지만 얼음을 넣으니까 딱 알맞더라구요. 간은 기호에 맞게
꼭 맞추시길 바랍니다.
- 참외는 씨를 파내고 잘라도 되지만 채를 썰어 향이 진하지 않고 시원했어요. 필러가 없다면 씨만 파내고 그냥 썰어서 넣어도 됩니다.
미역엔 국간장과 통깨로만 양념 해도 깊은 맛이 납니다.
미역냉국 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,