참외 미역냉국 만드는법. 오이와 효능이 같은 열을 내리는 참외를 넣어 달큰하고 상큼한 여름 냉국.
오이와 같은 차가운 성질을 가진 참외를 채 썰어 미역 냉국을 만들어 봤어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
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- 냉국 재료
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- 미역 무칠때
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9미역에 물을 부어 20분 정도 불려 주세요.
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STEP 2/9식초1/2C, 설탕1T, 간마늘 1T, 매실청1T,
가는소금1T, 멸치액젓2T, 물2C반으로 냉국 국물 만들어 시원하게 냉장고에 보관해 주세요.
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STEP 3/9양파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 4/9참외는 채 칼로 단단한 부분만 채 썰어 주세요.
*채 칼이 없다면 그냥 썰어서 넣어도 됩니다.
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STEP 5/9물에 불려 놓은 미역은 2~3번 씻어
물기 빼고 가로로 한번 세로로 한번 잘라 주세요.
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STEP 6/9통깨는 수저 뒷부분으로 으깨줍니다.
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STEP 7/9미역에 국간장 1T와 빻은 통깨로 미역에 양념합니다.
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STEP 8/9양념한 미역에 양파와 청양고추,채썬 참외를 넣고 냉장고에 넣었던 냉국 국물을 합쳐 마무리 합니다.
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STEP 9/9*맛을 보니 조금 짰지만 얼음을 넣으니까 딱 알맞더라구요. 간은 기호에 맞게
꼭 맞추시길 바랍니다.
- 참외는 씨를 파내고 잘라도 되지만 채를 썰어 향이 진하지 않고 시원했어요. 필러가 없다면 씨만 파내고 그냥 썰어서 넣어도 됩니다.
미역엔 국간장과 통깨로만 양념 해도 깊은 맛이 납니다.
미역냉국 맛보장 레시피
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