백종원 레시피로 만든 수박껍질무침(수박김치)! 여름에만 먹을 수 있는 별미랍니다~
여름이면 수박껍질 버리느라 수박을 사두는게 조금 꺼려지는데요 이렇게 수박껍질을 활용하면 반찬도 되고 쓰레기도 줄이고 좋더라구요. 여기에 밥 한공기 넣고 양푼에 비벼 먹어도 맛있답니다!
3인분 
30분 이내 
아무나 주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5수박은 파란껍질은 까고 하얀속만 새끼손가락 길이 정도로 0.5cm두께로 썬다.
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STEP 2/5소금에 15분간 절인다.
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STEP 3/5그 사이 볼에 참기름을 제외한 양념장재료를 준비한다.
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STEP 4/5절인 수박껍질을 찬물에 대충 헹궈 물기를 적당히 짜고 양념장에 무친다.
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STEP 5/5접시담기전에 참기름을 휘리릭뿌려 무친다.
- 수박은 무치고 나서도 물이 생기니 개의치 않아도 된다.
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