자두 샐러드
자두는 대부분이 수분으로 이루어져 있어서 여름철 갈증해소에 더없이 좋은 과일인데요. 자두의 비타민 A 함량은 키위의 9배, 칼륨이 바나나의 2배, 철분이 사과의 13배, 수용성 식이섬유가 사과의 5배 정도 많다고 합니다. 이렇게 효능이 많은 자두는 갱년기나 폐경기 여성에게 효능이 좋구요, 생으로 먹거나 잼, 젤리, 술 등으로 만들어서 드세요. 좋은 자두를 고르는 법은 껍질에 윤기가 나고 단단하며 당도가 높은 것을 고르세요. 오늘은 자두 샐러드를 만들어 볼게요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7양배추와 적양배추는 채를 썰어줍니다.
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STEP 2/7오이는 동글동글 썰고 당근은 꽃 모양으로 찍어냅니다.
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STEP 3/7야채 손질이 끝났습니다.
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STEP 4/7마늘 후레이크로 마늘을 건조한 것입니다.
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STEP 5/7야채를 찬물에 담궜다가 세번 정도 헹궈서 물기를 제거한 상태입니다.
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STEP 6/7자두는 씨 부분을 빼고 잘라주고 큐브 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 7/7완성 그릇 가운데 채소들을 올려주고 가장자리에 자두를 뺑 둘러 담아요. 채소 가운데 마늘 후레이크를 뿌려줍니다.
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